Le smoothie parfait riche en micronutritments

Smoothie riche en micronutriments
© iStock

Rhonda Patrick, chercheuse en science biomédicale et docteur en médecine qui fait le lien entre la science et la santé cellulaire au sein de Found My Fitness, boit ce smoothie tous les matins. Il est notamment chargé en magnésium, qui contribue à l’utilisation par le corps de la molécule énergétique ATP. De plus, il participe au fonctionnement de l’enzyme réparatrice de l’ADN, qui aide à prévenir le cancer et d’autres maladies, nous informe sa conceptrice. On s’y met ?

Le smoothie parfait riche en micronutritments

Ingrédients

  • 8 feuilles de kale
  • 3 tasses de lait de lin
  • 4 feuilles de blettes arc-en-ciel
  • 3 tasses d’épinard
  • 1 tomate moyenne
  • 2 carottes
  • 1 pomme
  • 1 avocat
  • 1 tasse de myrtilles
  • 1 banane
  • 1 dose de graines de lin

Instructions

Mixez le kale et le lait de lin, ajoutez ensuite les autres ingrédients et mixez jusqu’à l’obtention d’une substance lisse.

Valeurs nutritionnelles

Pour 1,89 litres, 2 portions:

  • kilocalories: 860
  • lipides : 40g
  • glucides: 132g
  • fibres: 49g
  • protéines: 19g
  • magnésium: 588mg
  • calcium: 2,116mg
  • potassium: 5,883mg
  • vitamine K: 5,239g
  • vitamine C: 630mg
  • vitamine E: 9 IU
  • vitamine A: 4,530g
  • vitamine D2: 600IU
  • bêtacarotène: 53,5mg
  • vitamine B6: 3mg
  • acide pantothénique: 4,4mg
  • vitamine B12: 1,8g
  • thiamine: 0,6mg
  • riboflavine: 0,9mg
  • niacine: 10mg
  • folate: 480mg
  • manganèse: 9,6mg
  • phosphore: 700mg
  • zinc: 4,5mg
  • cuivre: 1,9mg
  • sélénium: 10g
  • fer: 108,mg
  • sodium: 985mg
  • lutéine + zéaxanthine: 390mg
  • ALA: 4,684mg